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Ingredienti di qualità

Proponiamo da oltre 10 anni ingredienti funzionali per il mercato dell’industria alimentare e nutraceutica. Le aziende che rappresentiamo e le loro referenze contribuiscono allo sviluppo di prodotti con profilo nutrizionale equilibrato, per un’alimentazione sana e leggera.

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Luteina e zeaxantina: un mix vincente in gravidanza e in allattamento!

I carotenoidi sono un gruppo di pigmenti organici colorati, responsabili dell’ampio spettro cromatico, dal giallo chiaro al rosso scuro, della frutta e della verdura. Ne esistono circa 750 e per le loro proprietà anti-ossidanti e anti infiammatorie sono un vero alleato per la salute. Tra ... Scopri di più >

Inulina per un pane ricco di fibre

I consumatori sono sempre più consapevoli dell’importanza delle fibre nella propria dieta quotidiana. Il loro contributo è, come noto, essenziale per la salute e la mobilità intestinale e prevede un giusto rapporto tra fibre insolubili e solubili. Tuttavia, per molti non è ancora chiaro come ... Scopri di più >

La riduzione degli zuccheri nelle bevande

Anche nelle bevande, il consumatore attento cerca di limitare il più possibile l’assunzione di zucchero. Si prediligono sempre più bevande con un basso contenuto di zuccheri e con un positivo profilo nutrizionale, mantenendo tuttavia gusto e capacità dissetanti. I produttori stanno dunque diversificando la proposta, ... Scopri di più >

Aromi mascheranti per le proteine vegetali

Il settore delle bevande amplia costantemente la sua offerta, spaziando dai prodotti a ridotto contenuto di zuccheri a proposte fortificate con vitamine, minerali, proteine, caffeina o altro. La messa a punto di questi prodotti pone spesso delle sfide legate al gusto (troppo amaro, troppo dolce, ... Scopri di più >