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I consumatori sono sempre più consapevoli dell’importanza delle fibre nella propria dieta quotidiana. Il loro contributo è, come noto, essenziale per la salute e la mobilità intestinale e prevede un giusto rapporto tra fibre insolubili e solubili. Tuttavia, per molti non è ancora chiaro come … Scopri di più >

Anche nelle bevande, il consumatore attento cerca di limitare il più possibile l’assunzione di zucchero. Si prediligono sempre più bevande con un basso contenuto di zuccheri e con un positivo profilo nutrizionale, mantenendo tuttavia gusto e capacità dissetanti. I produttori stanno dunque diversificando la proposta, … Scopri di più >

Il settore delle bevande amplia costantemente la sua offerta, spaziando dai prodotti a ridotto contenuto di zuccheri a proposte fortificate con vitamine, minerali, proteine, caffeina o altro. La messa a punto di questi prodotti pone spesso delle sfide legate al gusto (troppo amaro, troppo dolce, … Scopri di più >

La nostra rappresentata Spagnola Lipofoods (http://www.lipofoods.com) ha recentemente lanciato un nuovo prodotto, MAGSHAPE™ microcapsules, una fonte concentrata di magnesio adatta a moltissime applicazioni (capsule, compresse, pillole masticabili, polveri orosolubili e molto altro!). Il magnesio è un minerale essenziale per il nostro organismo, soprattutto per alcune importanti … Scopri di più >

La nostra rappresentata francese Prova è nota sin dal 1946 per i suoi estratti ed aromi naturali di vaniglia, cacao, caffè ed altre “brown” notes (caramello, frutta a guscio, note di latte e di pasticceria). Gli aromatieri della Prova hanno anche creato diverse varianti con … Scopri di più >

Da sempre leader nella produzione di Estratti di Vaniglia, Cacao, Caffè, in una vastissima gamma di specialità dedicate al mondo del dolce, Prova si avvale anche di una selezione di speciali referenze certificate Biologiche per incontrare le esigenze di sempre più aziende che investono in … Scopri di più >