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Aromi mascheranti per le proteine vegetali

Il settore delle bevande amplia costantemente la sua offerta, spaziando dai prodotti a ridotto contenuto di zuccheri a proposte fortificate con vitamine, minerali, proteine, caffeina o altro. La messa a punto di questi prodotti pone spesso delle sfide legate al gusto (troppo amaro, troppo dolce, … Scopri di più >

Lipofoods presenta il magnesio microincapsulato

La nostra rappresentata Spagnola Lipofoods (http://www.lipofoods.com) ha recentemente lanciato un nuovo prodotto, MAGSHAPE™ microcapsules, una fonte concentrata di magnesio adatta a moltissime applicazioni (capsule, compresse, pillole masticabili, polveri orosolubili e molto altro!). Il magnesio è un minerale essenziale per il nostro organismo, soprattutto per alcune importanti … Scopri di più >

Migliori brown flavours e usi vaniglia nei gelati

La nostra rappresentata francese Prova è nota sin dal 1946 per i suoi estratti ed aromi naturali di vaniglia, cacao, caffè ed altre “brown” notes (caramello, frutta a guscio, note di latte e di pasticceria). Gli aromatieri della Prova hanno anche creato diverse varianti con … Scopri di più >

Seminario online sulla curcumina micro incapsulata! In arrivo una nuova linea di prodotti per il mercato del “beauty-from-within”.

L’azienda spagnola Lipofoods organizza un seminario online gratuito per presentare “Curcushine™ microcapsules”, prodotto di lancio di una nuova linea di ingredienti botanici micro incapsulati. Nello specifico, “Curcushine™ microcapsules” rappresenta una fonte di curcumina micro incapsulata, altamente biodisponibile, che vanta claim salutistici importanti per il settore … Scopri di più >