Microincapsulati: minerali, fitosteroli, caffeina

Lipofoods produce una gamma di speciali microincapsulati in polvere, quali minerali, steroli vegetali e caffeina.

L’incapsulazione, oltre a consentire una facile dispersione in ambiente acquoso di queste sostanze, ne limita fortemente l’impatto organolettico ed evita che interagiscano con altri ingredienti/coformulanti. Inoltre, ne migliora la biodisponibilità e ne permette il rilascio controllato e prolungato nel tempo.

Le applicazioni principali sono la fortificazione di alimenti (latte e derivati, prodotti da forno, cereali e snacks, bevande) e la produzione di integratori alimentari.

  • LIPOFER® – Ferro Pirofosfato (Fe3+) dispersibile in acqua, sapore e colore neutri
  • LIPOCAL® – Calcio Trifosfato ad alta biodisponibilità
  • ZINCNOVA® – Zinco Ossido ad apporto controllato, gusto e interazione inibiti
  • LIPOPHYTOL® – Fitosteroli derivati da pino dispersibili in fase acquosa
  • NEWCAFF® – Caffeina a lento rilascio e gusto neutro
  • FORMULAZIONI SPECIALI – create su misura per la nutricosmetica.
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