Al giorno d’oggi, complice anche una frenetica routine quotidiana, si tende a consumare sempre di più cibi elaborati, con elevati livelli di grassi saturi, zuccheri e sodio ma con un basso livello di fibre e micronutrienti. Come noto, questo tipo di alimentazione con il tempo … Scopri di più >

L’industria alimentare si modifica e si evolve costantemente in risposta alle richieste dei propri consumatori, sempre più consapevoli dell’importanza di un’alimentazione sana. Nel settore dei prodotti da forno, la ricerca di concetti salutistici e al tempo stesso innovativi ha portato le aziende a puntare molto … Scopri di più >

Due dei trend più richiesti nel mercato alimentare sono i benefici per la salute intestinale e una dieta a basso contenuto di zuccheri. L’inulina, in questo senso, soddisfa a pieno le richieste dei consumatori, sempre più attenti al consumo di fibre nella dieta quotidiana. L’inulina … Scopri di più >

Il magnesio è tra i minerali più in voga degli ultimi tempi, una scelta naturale molto valida ed interessante. Disponibile in diverse forme, rappresenta un supporto ormai indispensabile per la vita di tutti i giorni. Il magnesio contribuisce a diverse funzioni come il rilassamento, il … Scopri di più >

In una società come la nostra, estremamente competitiva, in cui il consumatore medio cerca di ottimizzare la propria performance giornaliera, si riscontra una sempre maggiore richiesta dei cosiddetti “nootropi” (o smart drugs), ovvero formulazioni capaci di stimolare ed aumentare le capacità cognitive dell’essere umano (in … Scopri di più >

Informiamo con piacere che la nostra rappresentata Nuwen by Setalg ha formulato una nuova versione della macroalga Algalithe. Algalithe è ottenuto dalla macro alga rossa fossilizzata Lithothamnium Calcareum. La particolare struttura microporosa permette al Lithothamnium un elevato assorbimento di minerali durante il suo lento ciclo … Scopri di più >