Proponiamo da oltre 10 anni ingredienti funzionali per il mercato dell’industria alimentare e nutraceutica. Le aziende che rappresentiamo e le loro referenze contribuiscono allo sviluppo di prodotti con profilo nutrizionale equilibrato, per un’alimentazione sana e leggera.
News
Il trend dei prodotti “plant-based”
Non c’è dubbio: continua la crescita del mercato “plant-based” grazie alle scelte dei vegani, vegetariani e flexitariani verso prodotti a base vegetale. Le statistiche dimostrano che il consumo di questi prodotti sta aumentando notevolmente, in particolare da parte dei “flexitariani”, nonostante il 59% di essi ... Scopri di più >
Antiossidanti naturali contro i fenomeni ossidativi dei coloranti e dei pigmenti naturali
L’uso di colori e pigmenti è una pratica molto comune nell’industria alimentare e cosmetica. Queste sostanze, fin dai tempi antichi, vengono utilizzate per rendere più attraenti i prodotti finiti o per esaltarne alcune particolari caratteristiche. I coloranti e i pigmenti naturali, se esposti all’aria, alla ... Scopri di più >
I benefici dell’acqua di mare in polvere
L’acqua di mare concentrata in polvere è un ingrediente originale dell’azienda francese Nuwen e beneficia delle note proprietà e qualità dell’acqua di mare delle coste della Bretagna francese. E’ creata grazie ad un singolare processo di produzione in due steps, basati sulla tecnologia dell’evaporazione, che concentrano ... Scopri di più >
SWELITE™ F – Fibra funzionale da pisello per i ripieni di pasta
Sostenibile, nutrizionale e funzionale, queste sono le principali caratteristiche attribuite alla fibra cellulare da pisello SWELITE™ F. Già noto nel settore della carne per la sua iniettabilità, dovuta alla fine granulometria (il 90% è inferiore a 200 μm), SWELITE™ F rivela in particolare tutte le ... Scopri di più >
