Il mercato delle barrette proteiche è da diverso tempo in crescita ed espansione, con continue innovazioni in accordo con le tendenze in costante evoluzione del loro consumo.
Il target a cui si rivolge questo genere di prodotto è davvero molto ampio: si spazia, infatti, dagli sportivi a tutti coloro che prestano attenzione alla propria forma fisica e al benessere.
La barretta proteica, dunque, non ha più solo una funzione prettamente “nutrizionale”, ma deve essere anche uno snack buono e salutare.
I consumatori richiedono caratteristiche sempre nuove e particolari e ciò spinge i produttori ad essere sempre alla ricerca di soluzioni e di ingredienti innovativi.
Il range delle proteine isolate da pisello Pisane® prodotte da Cosucra e, in particolare, il Pisane B9, è una soluzione ottimale per rispondere a queste esigenze.
Le sue caratteristiche più importanti sono:
• Ottimale apporto nutrizionale, molto bilanciato ed elevata funzionalità
• Fonte vegetale di proteine ed aminoacidi essenziali, con un contenuto in leucina molto elevato rispetto alle proteine da soia o da riso
• Facile da digerire
• Privo di allergeni
• Naturalmente gluten & lactose free
• Texture stabile, mantenuta durante tutta lo shelf life del prodotto finale
• Facile dispersione nelle miscele e in ambienti acquosi, con sviluppo di bassa viscosità
Contattateci per scoprire di più su questo prodotto e il supporto offerto da Cosucra.
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